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DOCUMENTACIÓN TOTAL PARA LA CERTIFICACIÓN DE SEGURIDAD ALIMENTARIA

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Certificación ISO 22000, FSSC 22000, HACCP, BRC para empresa de procesamiento de alimentos

La inocuidad de los alimentos es una preocupación mundial, no solo por su importancia para la salud pública, sino también por su impacto en el comercio internacional. La Certificación de Seguridad Alimentaria proporciona un marco para gestionar eficazmente las responsabilidades de seguridad alimentaria de la organización. Al obtener la Certificación de Seguridad Alimentaria, obtendrá reconocimiento por su compromiso continuo con la seguridad alimentaria, demostrará su integridad en el mercado y mejorará la confianza del consumidor en su marca. Se han desarrollado muchos estándares dentro de la seguridad alimentaria: ISO 22000, FSSC 22000, HACCP, BRC seguridad alimentaria y más.

Certificación ISO 22000

ISO es un Sistema de Gestión de Seguridad Alimentaria (FSMS) que se puede aplicar a cualquier organización en la cadena alimentaria. La certificación ISO 22000 permite a los productores, procesadores, distribuidores, exportadores, etc. asociados con los productos alimenticios, utilizar los recursos técnicos de manera eficiente y rentable, lo que garantiza la seguridad alimentaria. La certificación ISO 22000 permite a una empresa mostrar a sus clientes que cuenta con un sistema de gestión de seguridad alimentaria que brinda confianza al cliente en el producto.

Certificación FSSC 22000

FSSC 22000 es una certificación completa del sistema de seguridad alimentaria reconocida por GFSI para fabricantes de alimentos, basada en las normas ISO 22000, ISO/TS 22002-1. La certificación FSSC 22000 garantiza a sus clientes que ha implementado un plan y un sistema de gestión de seguridad alimentaria efectivos. La certificación FSSC 22000 demuestra que los sistemas de inocuidad alimentaria de dichas organizaciones cumplen plenamente con todos los requisitos de FSSC 22000.

Certificación HACCP

HACCP (Hazard Analysis and Critical Control Points) es un sistema de gestión de riesgos que identifica, evalúa y controla los peligros relacionados con la seguridad alimentaria a lo largo de la cadena de suministro de alimentos. Las empresas alimentarias proactivas obtendrán la certificación HACCP para garantizar que se cubran todos los posibles riesgos de inocuidad de los alimentos, lo que tiene un sentido comercial bueno y lógico. La certificación HACCP demuestra a los clientes su compromiso con la producción o comercialización de alimentos seguros.

Certificación estándar global BRC

El BRC Global Standard se considera el punto de referencia para el cumplimiento de las mejores prácticas en los estándares de la industria alimentaria y es una marca reconocida internacionalmente de seguridad, calidad y responsabilidad alimentaria. Global ISO Consulting ofrece consultoría para alimentos BRC, empaques BRC, almacenamiento y distribución BRC, así como certificación de productos de consumo BRC. Certificación BRC beneficiosa para empresas de producción de alimentos, proveedores de ingredientes, cadenas alimentarias, fabricantes de materiales de envasado de alimentos, comerciantes, distribuidores, agricultores y productores. El estándar es aplicable para cualquier proveedor, independientemente del producto o país de origen, y establece el estándar para las plantas de fabricación de alimentos.

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